Par Laura Icart
En Aveyron, Adeline Canac est avec son mari et ses fils à la tête d’une exploitation d’ovins lait. Une vocation agricole née sur le tard pour cette comptable qui a décidé en 2015, à 35 ans, de rejoindre son mari éleveur sur son exploitation familiale de Durenque. Depuis, cette vie au grand air est aussi source d’idées nouvelles à l’heure où les pratiques agricoles doivent se réinventer. Comme presque tous les agriculteurs, Adeline Canac est venue à s’intéresser à la méthanisation pour son intérêt agronomique. Aujourd’hui, présidente de l’Association des agriculteurs méthaniseurs d’Occitanie, elle revendique une méthanisation au service d’une « agriculture de bon sens » et de « la résilience » des exploitations. Rencontre.